Pequeno festim saxão

[André Ribeiro]

Nada demais, mas valeu pela estreia do conjunto medieval  

 

Paleta de cordeiro e legumes assados, pão rústico frutas e vinho

 

 

 

 

 

 

 

 

O cordeiro foi colocado em uma travessa com uma cama de alecrim, vários ramos (pra não grudar e pra aromatizar a carne), tomilho, sálvia, foi esfregado com azeite e coberto com sal e pimenta-do-reino, coloquei também alguns dentes de alho somente amassados. Três horas de forno baixo com papel alumínio e depois mais 30 min sem o papel, pra corar.

 

Os legumes, pimentão amarelo e vermelho, berinjelas, cebolas, cenouras foram refogados também com azeite, sal, pimenta-do-reino e uma cabeça de alho cortada ao meio com casa e tudo. Depois de uns minutos, a panela (que tinha cabo de metal) foi colocada no forno por 15 minutos.

 

Bem simples, e ficou surpreendentemente bom. 

 

A experiência de comer com esses talheres foi muito interessante, como um simples garfo faz diferença.

 

Que venham os próximos.  

[Fausto]

Água na boca!  

 

Quanto mais rústica, mais me agrada a culinária.

[Aulo]

ficou bonitão e certamente muito saboroso esse prato.

fazer coisas diferentes do "churrasco" convencional é sempre muito interessante.

 

 

[André Ribeiro]

2 horas atrás, Fausto disse:

Água na boca!  

 

Quanto mais rústica, mais me agrada a culinária.

 

Também gosto de manter as coisas simples, mas os preparos mais rebuscados são interessantes tanto pelo desafio quanto pelas técnicas que aprendemos.  

[André Ribeiro]

6 minutos atrás, Aulo disse:

ficou bonitão e certamente muito saboroso esse prato.

fazer coisas diferentes do "churrasco" convencional é sempre muito interessante.

 

 

 

Foi bem legal!  

 

Essas montagens tornam a experiência inesquecível, além do sabor da comida tem todo o entorno.  

[DiegoSM]

Acabei de ver este post, no outro tinha sugerido um pernil de cordeiro heauehaueahu

 

Lindo e sem dúvida saborosa escolha ! 

[André Ribeiro]

8 horas atrás, DiegoSM disse:

Acabei de ver este post, no outro tinha sugerido um pernil de cordeiro heauehaueahu

 

Lindo e sem dúvida saborosa escolha ! 

 

Exatamente.  

 

Ficou bem bom!