RTaciro

Muito top esse post... Estou morando em Alagoas e fui algumas vezes no Rio São Francisco, próximo à barragem do Xingó, mas ninguém por lá soube me dizer nada sobre pesarias, apenas que em alguns locais saem algumas piranhas. Menos mal que minha tralha de Fly ainda está em Manaus... Pelo menos é o meu consolo... #sqn

Graça a Deus

Boa tarde, Estou surpreso, por favor se alguém tiver alguma informação agradeceria receber também. Obrigado

Até breve amigo Gerson, que Deus abençoe e conforte a toda sua família

linda lembrança e por mais que nossas histórias de pescador não tenham nada em comum com seu relato, tenho certeza de que todos que leram se sentiram um pouco crianças de novo e lembrando como foi seu primeiro peixe... parabéns pelo relato. Abraços

sempre evoluindo, Boss

o que eu usava era da Orvis, o meu único problema foi ter comprado com a bota, que parecia uma galocha.. mas foi pisada de bola de principiante mesmo, usei até acabar, por uns bons 15 anos

Boss, eu estou meio sumido do fórum, mas continuo acompanhando as mensagens, pois recebo os e-mails dos assuntos que eu acompanho e fico feliz de saber que a "família MDR" já tem mais de 2.000 confrades... Sei que muitos, assim como eu ultimamente, não participam ativamente, mas este fórum é como a casa dos pais, a gente sempre pode voltar... Não conheço pessoalmente a maioria do pessoal, mas aqueles que conheci nos últimos anos, eu sempre tenho acompanhado, seja aqui no fórum, em outras redes sociais como Facebook e até LinkedIn que é uma rede social mais à nível profissional, além de trocar mensagens pelo WhatsApp de tempos em tempos... Alguns eu pude conhecer quando de passagem por Manaus (onde vivi por mais de 30 anos) e que acabei de deixar para morar em Maceió/AL, ou seja, vou ser sempre um Mosqueiro do Rio, mesmo na praia agora... Abraços a todos e parabéns a você Boss por ter criado este local de muita informação e de ter juntado tanta gente boa neste anos todos. Parabéns mesmo!!!

Boss, Desculpa eu esqueci... Lembrei por causa do seu e-mail... Mandei para o Itaú, nos centavos 51

Boss, Mandei no Itaú, deve compensar amanhã... Valor final ,51 Abraços

Tenho este anúncio no Forum

Boss, eu adorei esses shots, vou ver se consigo comprar... quando vc acha que vai fechar? será que dá para esperar o fim do mês?

Isso é uma grande brincadeira com o Thiago, quem o conhece desde os primórdios, quando nem sequer o fly fishing era tão reconhecido e divulgado, teve criatividade e coragem de começar um negócio para nos ajudar a buscar alternativas de adquirir equipamentos de qualidade com preços bastante competitivos. Isso quando nenhum grande lojista se arriscava a trazer essas alternativas para o mercado local. Hoje com o reconhecimento do seu trabalho aparecem esses oportunistas para surfar no seu sucesso, só posso dizer que sinto indignação pelo Thiago e repulsa pelo oportunista plagiador. Thiago estamos com você, acredito que se essa outra página estiver lhe causando problemas (eu não vou nem sequer abrir para não contar nas estatísticas de visita do plagiador, ações jurídicas deverão ser tomadas e estaremos sempre ao seu lado. Boa sorte

Muito obrigado meus amigos pela lembrança e principalmente ao Boss pelo espaço onde compartilhamos e difundimos a paixão pela pesca com mosca, mas também pelos valores morais e éticos que nos dirige dia a dia. Abraços a todos

André, Eu vi esse video durante minhas pesquisas e acho que qualquer das técnicas resolve, mas o que aconteceu no meu pernilzinho, pelas minhas deduções foi excesso de cuidado para deixar a carne bem macia e assim, ele foi assado com muita humidade, sendo regado com o caldo da forma e sem deixar secar em momento algum. Eu acredito que faltou o tempo de secar a casquinha para depois pururucar... A pele ficou pururucada, mas ela ficou meio borrachuda e eu queria sequinha... Ano novo tem nova tentativa

Eu assisti há umas semanas atrás e fiquei pensando e comparando com o horror de fast sushis e temakis que temos no Brasil todo. Me surpreendi com um comentário de que a carne do atum mais valorizada aqui nos restaurantes japoneses que é o Otoro (parte gorda da barriga do atum) não é a melhor parte para degustar por causa da gordura mascarar o sabor de um bom atum... Eu acho que nunca comi um bom atum na minha vida, então. É lógico qua a grande maioria de nós não teria o paladar apurado para definir a diferença entre uma degustação lá no Jiro que custa em reais R$ 1.200,00 e de, sei lá R$ 200,00 por pessoa que temos aqui no país. Mas a história toda, a tradição e a cultura de melhorar cada vez mais o que se faz, é uma grande lição. O depoimento do filho primogênito que deve ter minha idade (+50) e enquanto aguarda sua vez de ser o protagonista enquanto aquece o nori num fogareiro mostra a diferença de culturas milenares onde a idade, experiência e conhecimento é valorizada, em contraponto com o que vivemos no Brasil onde qualquer profissional, por mais competente que seja está velho aos 50 para ter oportunidades. Se eu tiver oportunidade, sentarei-me numa daquelas cadeiras um dia...

Amigos, O pernilzinho ficou delicioso, e como é bem pequeno, foi metade na ceia ontem, acho que hoje não passa do almoço... Vou pesquisar mais um pouco sobre o pururuca, por que eu ainda quero que fique crocante... Obrigado a todos

OK, Após umas 3 hs no forno a 200 graus, o pernilzinho assou... Depois foi o desafio de pururucar a pelezinha que já estava douradinha e linda, mas não crocante (errei em alguma coisa, acho que deveria ter aumentado a temperatura do forno em algum momento, mas fiquei com medo de queimar, afinal é um pernil bem pequeno...). Fiz de 2 formas, primeiro queimei com o maçarico culinário que tenho, bem pequeno e ficou mais ou menos, mas não ficou crocante Depois foi a vez de usar o óleo quente, mas também não deu certo Bom, desculpas a todos pelo suspense e pelo resultado da "receita"... Mas a boa notícia é que o pernil ficou delicioso, só não ficou com a casquinha crocante como eu queria... Vou ter mais uma chance de tentar de novo por que eu comprei outro pernilzinho, um pouco maior, acho que uns 2.5kg para a virada do ano, se der resultado melhor eu aviso aqui... Feliz Natal pra todos

Vamos lá, pra segunda parte do trabalho... Temperar o pernilzinho... Temperos, tudo mais ou menos no olhômetro... Ingredientes: Ervas frescas (alecrim, tomilho e manjericão) em raminhos; Folhas de louro; Alho, uns 6-7 dentes grandes, depende do gosto de cada um (eu adoro alho ) Sal e pimenta do reino moido na hora a gosto; 1 copo Vinho seco (eu prefiro tinto, pois é mais seco, mas pode ser branco) Misturar tudo e jogar por cima do pernil, depois colocar num saco plástico e deixar marinando na geladeira por umas 12 hs... Amanhã, a etapa de assar e finalizar com alguns acompanhamentos que eu ainda não me decidi o que vai ser, mas posto aqui os detalhes. Até amanhã

amanhã vou temperar e assim, vamos postando o passo a passo... devagarinho, devagarinho...

Bela pescaria, é um esquema bem legal e não muito longe de Manaus, dá para aproveitar bem o tempo e se divertir com vários tipos de peixes. Uma coisa que estou sentindo falta já há algum tempo são as piranhas pretas, há alguns anos pegávamos espécimes de 3-4 kgs e era um transtorno, estragando as iscas e tudo mais, mas hoje em dia não vemos mais nem grandes nem pequenas... Parabéns pela aventura

Boss, Não foi nenhuma crítica não, só curiosidade mesmo... É que fui procurar para atualizar o e-mail da assinatura e não achei mais... Sem crise, na verdade se eu puder dar uma sugestão, pode ser adicionado algum campo no perfil que aparece do lado dos posts...

Pode deixar Boss, Estou bastante ansioso, espero que fique bom... Abraços