Neumann

Exibido...

O esquema usual era pegar um busum no Rio na 5a-feira, saltar em 3M pescar sexta, sábado e parte do domingo. Pega ônibus no domingo. Churrasco na sexta e carreteiro no sábado... E água muito limpa espanta as matracas. Sou parceiro para o ano, sem dúvida.

Não querem comer carreteiro? Não vai rolar Três Marias?

Eu vou

Muito bacana. Parabens a ti e a Abel pela iniciativa.

Agora de Mosqueiro do Rio passou para Mosqueiro no Rio...

Muito show o teu relato.. Agora, cá prá nós, alguns desses salmões estão vivos e já apodrecendo, tudo ao mesmo tempo... Vida dura a deles!

Wunderbar! E recém terminei de ler uma biografia de Frederido, o Grande cujas tropas andaram fazendo estripulias para os lados da Bavaria, cruzando o Donnau lá por 1760 e vai pedrada... Vai que um dia, ao invés de uma truta tu fisgas um mosquetão da época... E o buff do JOst é oncinha mesmo....

Eu vou usar muita mosca de rabiola de pato...

Sim... leva para o almoço do dia 09/09...

Mesmo atrasado, um abração. é um privilégio e uma honra para nós. Um cara que trazia iates, constroi varas de bambu, linha de pesca e cozinha rilletes... Concordo com o Jost. O que vale e entrega tua idade são as histórias e causos que contas e que contam muito para nós! Abração

Tô nessa

E no Blau Donnau!

Eu sou fã desse prato mas fico só no galeto e na polenta... Inclusive comprei ontem 03 galetinhos (uns sabiás grandões...) e hoje deixarei temperando em um vinha-d'alhos (a tua é cerveja-d'alhos!!!). E no Hortifrutti tem farinha de milho legitma para a polenta (1 xícara de farinha de milho, trÊs de água, sal e pimenta, mistura tudo, leva no fogo, mexe sempre até que fique tão grossa que a panela gira junto). E até ano que vem acompanho com a cerveja que eu farei. Já tenho os nomes, Serão homenagens à pilotos de caça alemães da Primeira guerra (barão vermelho, boelke, immelmann, voss...)

O arroz de carreteiro ou somente carreteiro é um prato rústico e que, penso eu, foi criado para aproveitar restos de um assado ou para melhor empurrar uma mata de charque. E foi criado por tropeiros que usavam troços simples na receita, cebolas que levavam em réstias, alho e tomate e cheiro verde, sal e pimenta. Nada de milho verde, ervilha, cogumelo... Só troço bruto, coisa de tropeiro ou colono... A receita é mais ou menos assim uma boa quantidade de resto de carne de churrasco picada bem pequena (algo como cubinhos de 1 cm). O que é uma boa quantidade? o suficente para forrar fundo de uma panela de uns 25-30 cm de diâmetro até uns 5-6 cm (três dedos de um indio grosso...) - se for carne gorda, separe a graxa, pique bem fininha e use no lugar do óleo - 5 tomates bem maduros e picados - uma cebola média bem picada - 3-4 dentes de alho grande - 1 molho de cheiro verde (salsa e cebolinha) bem picado - sal e pimenta do reino ao gosto do vivente - uma xícara grande de arroz (deve dar para 04 pessoas) - 3-4 xícaras de água - aqueça a panela de ferro fogo médio a baixo - derreta a graxa ou coloque óleo de soja ou milho (não use azeite) ou banha de porco - aumente para fogo alto para fritar tudo - junte a carne picada e frite bem - junte a cebola na carne e refogue - junte o alho e refogue (cuidado para não queimar, alho frita muito rápido...) - junte o tomate e frite, sempre mexendo até que o tomate fique uma "papa" bem grossa - junte o sal e pimenta - junte um punhadinho de cheiro verde e mexa - não ponha muito cheiro verde nesta etapa pois pode amargar - junte o arroz, frite um pouco mexendo sempre - junte a água. Se o tomate tiver soltado muita água, coloque 3 xícaras de água para cada xícara de arroz. Se o tomate soltou pouca agua use 4 xícaras - mexa bem mas uma vez só. Depois dessa mexida não mexa mais senão vai virar uma papa... - quando começar a ferver, baixe o fogo - corrija sal e pimenta - quando o arroz estiver cozido, o carreteiro está pronto. Chame todo mundo na mesa. Não aceite atrasos sob pena de lei marcial. Leve panela com o carreteiro para a mesa e apoie a panela na mesa de maneira que ela fique inclinada para o caldo escorrer para um lado (dica: use três suporte de panela, ponha dois um em cima do outro. Apoie um lado da panela nesse dois e o outro lado no outro suporte). Sirva todos os famintos de uma vez só usando uma concha grande e "cavando" no lado mais baixo da panela para o caldo escorrer e acumular ali. A razão para servir tudo de uma vez e logo e deixar a panela inclinada é para evitar que o arroz absorva muito caldo e fique sempre soltinho. Se deixar a panela na horizontal e demorar muito para servir ou se um atrasado se servir bem depois, o arroz estará mais grudento tendendo a virar uma papa.

Jostwards!

Bacana... mas tem de mudar o nome para vender no Brasi! BioLite vira boiolita, boiolice facinho facinho...

Já que não vou pescar com vcs, leva minhas camisas no Hajime tb...

Carlos, bacana todos os teus relatos. Tb bacana saber que não precisamos te perguntar "onde fica o Alegrete"...

Gurizada, minha cunhada e sobrinha estão no Rio (visto americano). Serei guia turístico delas amanhã e domingo... Bom encontro a todos!

Bem vindo Belage. De vez em quando vou passar uns dias na casa de praia da minha mãe em garopaba (uma vez a cada dois anos...). Me aventuro pelos costões e uso linha 8 intermediate da Airflo (Airflo Ridge Bonefish intermediate). Vc veio ao lugar certo... Alguém sempre ajuda, certo ou errado, mas ajuda!

Weber Haus, lá de Ivoti, não é cachaça... é schnaps!

E as dicas para o Brandileone pescar? cadê?

A melhor maneira de homenagearmos esses "caras" é atando e pescando com as suas moscas...

E a Hardy foi vendida para a Pure Fishing, dona da Abu Garcia, Mitchell, Fenwick,Berkley)...